Calcul Apports Nutriments Menus TDnutr CEAV

Trois Programmes de NUTRITION gratuits de calcul de l'équilibre nutritionnel des menus & du régime, pour le TDnutr du CEAV GSQA à l'ENVT Toulouse
1- Enquête : Logiciel simple mais guère convivial, le programme du MASEF/RDPLF est celui que nous utiliserons au CEAV (pas besoin d'internet)
2- MXS (Medical eXpert System) : agréable, précis et gratuit. Mais il faut être connecté, on doit s'enregistrer, et c'est long. MXS décide ce qui est bon pour vous.
3- MicroDiet : Avec sept tables de composition des aliments, MicroDiet est le plus performant et le plus scientifique. Ce vieux logiciel DOS, peu convivial, ne tourne pas sous Windows 7.
4- MyPlate et MyPyramid de l'USDA, en anglais avec les mesures américaine (cup, oz, etc...). Si vous avez calculette et facteurs de conversion, ce site rapide donne beaucoup de nutriments (plus que (1) et(2) ci-dessus), notamment les acide gras oméga 3. calcul des apports nutr sur 24h et site général MyPlate

Autres sites utiles: Composition Aliments: USDA Database américaine, précise, complète; et Table AFSSA CIQUAL française, récente. Cours Apports Nutritionnels Conseillés du Prof. Corpet

1- Programme "Enquête" du MASEF/RDPLF

"Enquête", un programme simple, qui calcule 20 nutriments apportés par des menus. Ecrit par les Dr J Chanliau & C Verger pour les équipes de dialyse (site RDPLF). Ce calculateur est décrit sur le site MASEF des médecins auteurs de sharewares et freewares.
Download : Télécharger "AlimVersionPC" depuis le site du Pr.Corpet : le mettre sur votre ordinateur puis l'exécuter. En tatonnant on y arrive, mais on évite les pièges avec le mode d'emploi en bas de cette page.

2- MXS Medical eXpert System

MXS (Medical eXpert System) est excellent et gratuit. Mais il faut s'enregistrer, il ne fonctionne qu'en ligne et la saisie est longue. Ce site "grand public" avait été choisi par la Ligue contre le Cancer. Il fait pour vous les choix de votre nutrition. Cependant, pour affiner votre bilan nutritionnel, allez-y: site MXS Neometis.

3- Programme MicroDiet

pour récupérer MicroDiet sur votre ordinateur, effectuer les étapes suivantes
(lire tout avant de cliquer midi.exe en bas de page):

• Télécharger le programme midi.exe
• Choisir de l'enregistrer sur le Bureau
• Aller sur le Bureau et double-cliquez sur l'icone midi.exe (="serre-joint")
• Laisser les options par défaut et faire "Unzip", puis "Close" quand tout est fini
• Double-cliquer l'icone MicroDiet du Bureau

Ca y est, vous avez bien compris ?
Pour récupérer MAINTENANT le programme sur votre ordinateur,
effectuer les étapes suivantes :

• Télécharger le programme midi.exe
• Choisir de l'enregistrer sur le Bureau
• Aller sur le Bureau et double-cliquez sur l'icone midi.exe (="serre-joint")
• Laisser les options par défaut et faire "Unzip", puis "Close" quand tout est fini
• Double-cliquer l'icone MicroDiet du Bureau
  

Un texte (.rtf) plus détaillé explique comment télécharger MicroDiet: MicroDietsurWeb.rtf
Un autre texte (.rtf) Mode d'Emploi explique comment utiliser MicroDiet: MicroDietUtilisation.rtf
Ces deux textes sont extraits du polycopié 2005 du Module de Nutrition du CEAV GSQA (p. &61-63)

Mode d'Emploi du Programme [1] "Enquête" du MASEF/RDPLF

1- Depuis la clef USB du prof. Corpet (ou depuis ce site TDnutr AlimVersionPC), copier alimversionPC.exe sur votre ordinateur (dans mes documents ou sur le bureau)
2- Lancez l'installation de alimversionPC.exe, qui demande "où se mettre" (extract to…): répondre OK
3- Il vous propose ensuite de créer trois bases de données absentes: dire OUI 3 fois
4- lancez enfin le programme Enquete.exe (icône= assiette et couverts) et
Ne rien mettre dans la première fenêtre blanche qui s'ouvre (mot de passe), répondre OK

5- relancer le même programme Enquete.exe qui s'ouvre enfin, avec six fenêtres de couleur. Attention, on se perd facilement la première fois !
5.1- Cliquer Nouveau ds rectangle bleu en haut à gauche. Entrer nom & prénom, puis OK
Votre nom s'affiche dans la liste "malade" (cadre bleu à droite): Cliquer ce nom
5.2- Cliquer Nouvelle enquête ds rectangle rose sous le nom, entrer la date de l'enquête et le nombre de jour, puis OK. La date s'affiche à gauche du rectangle rose: Cliquer cette date.
5.3- Taper le nom du premier aliment dans la fenêtre "Nom" en bas à gauche (ex. taper: pain), puis "chercher" et préciser l'aliment en le cliquant dans la liste déroulante au dessus à gauche (ex: PAIN DE SEIGLE).
5.4- dans la fenêtre au dessus entrer alors la quantité (nb de grammes), puis OK. L'aliment et son poids s'affichent dans le cadre rouge à droite
6- Entrer ainsi tous vos aliments de la journée (ce n'est pas obligé de les rentrer repas par repas)
7- Quand tout est entré, cliquer l'icône "Imprimer" en bas à droite, et imprimez sur une imprimante pdf (si vous en avez une). Sur le document pdf on a les apports alimentaires moyens par jour, et en dessous l'apport de chaque aliment ce qui permet de bien comprendre le total, et d'améliorer les menus. Si vous n'avez pas installé d'imprimante pdf (virtuelle), cliquez l'icône "Résultats" en bas à droite, et analyser à l'écran les apports alimentaire.